Кошик
Ваш кошик порожній :(
Це ніколи не пізно виправити :)
Бочки дубові від виробника
В "Укр-бочці" ви зможете придбати будь-які дубові вироби від виробника. У нас власне виробництво, успішно реалізуємо індивідуальні замовлення в максимально швидкі терміни. Дерев'яні бочки - це найкраща тара для зберігання вина, коньяку, рому, пива, наливок, настоянок, горілки, медовухи, квасу, соку, води та ін. Все бочки виготовляються з дуба.
FAQ
Колотий дуб (бочка зі шматків дерева) та пиляний дуб (бочка з дощок) мають відмінності в текстурі поверхні та кольорі деревини.
Бочка з колотого дуба має нерівну текстуру поверхні, що обумовлена наявністю окремих шматків деревини, що склеєні між собою. Зазвичай така бочка має яскравіший колір, ніж пиляний дуб, завдяки наявності різних відтінків та прожилок на поверхні деревини.
Бочка з пиляного дуба має більш рівну текстуру поверхні, яка обумовлена наявністю дощок, склеєних між собою. Деревина в такій бочці має більш однорідний колір і менш виражені прожилки та відтінки, ніж колотий дуб.
Також можна звернути увагу на з'єднання між дошками чи шматками дерева. У бочці з колотого дуба вони зазвичай помітніші, тоді як у бочці з пиляного дуба вони можуть бути менш помітні завдяки тому, що дошки були більш ретельно оброблені.
Вимочування дубової бочки - це процес, який потрібний для надання напою бажаних смакових та ароматичних властивостей, а також для м'якої витримки та пом'якшення смаку напою.
Під час вимочування дубова бочка насичується водою, яка проникає у пори деревини та сприяє виведенню танінів та інших речовин із деревини. Також вимочування дозволяє усунути недосконалості, тріщини та інші дефекти, які можуть виникнути у процесі виготовлення бочки.
Крім того, вимочування бочки перед використанням може допомогти зменшити витік напитку, так як деревина стає більш щільною та менш пористою. Це також може зменшити ризик виникнення небажаних смакових та запахових ароматів, таких як гнилизна, пліснява або неприємні запахи.
У бочку вперше можна залити різні напої, залежно від того, для яких цілей ви будете використовувати бочку. Деякі з можливих напоїв, які можна залити в бочку вперше, включають:
Вино: У бочці можна витримувати вино, щоб надати йому додатковий смак та аромат. Перед тим, як залити вино в бочку, необхідно забезпечити її герметичність та перевірити, щоб на стінках бочки не було дефектів.
Ром: Бочки із дуба широко використовуються для витримки рому. Ром залитий у бочку набуває особливого смаку, кольору та аромату. Часто ром витримують у бочках, які раніше використовувалися для витримки вина або інших напоїв, щоб надати особливого смаку та аромату.
Вискі: Витримка в бочці з дуба надає віскі додатковий смак та аромат. Часто для витримки віскі використовують бочки, які раніше використовувалися для витримки інших спиртних напоїв.
Коньяк: Бочки із дуба також широко використовуються для витримки коньяку. Витримка в бочці надає коньяку додаткового смаку, аромату і кольору.
Так, вино можна зберігати у дубових бочках. Дубові бочки широко використовуються для витримки вина, щоб надати йому додаткового смаку та аромату. Витримка вина у дубових бочках може зайняти від кількох місяців до кількох років, залежно від бажаного результату.
Дубові бочки мають низку унікальних властивостей, які роблять їх ідеальними для зберігання та витримки вина. По-перше, деревина дуба сприяє мікроокисленню вина, що покращує його смак та аромат. По-друге, дубові бочки дозволяють провину дихати, що допомагає йому розвивати свій смак та аромат з часом. По-третє, дубові бочки мають природну здатність стабілізувати температуру і вологість, що допомагає зберегти вино в хорошому стані.
Дубові бочки можуть використовуватися для витримки вина багато разів, але кількість використань залежить від кількох факторів. По-перше, якість дубової бочки має велике значення. Бочки високої якості, виготовлені з цільного дуба і правильно підготовлені перед використанням, можуть бути використані до 5-6 разів, іноді й більше. Однак, бочки низької якості, зроблені з дубових трісок або не пройшли належної підготовки, можуть бути використані лише один-два рази.
По-друге, кількість використань залежить від типу вина та умов зберігання. Деякі види вина можуть бути агресивнішими до дубових діжок, і використання таких бочок може призвести до зменшення смакових характеристик вина. Крім того, якщо бочка не зберігалася в правильних умовах, наприклад, якщо була занадто сухою або не підтримувалася у відповідній температурі та вологості, її якість може погіршитися і її можна буде використовувати менше разів.
